Utjecaj dodatka aditiva na ad libitum konzumaciju, in vivo probavljivost i balans dušika silirane crvene djeteline.

Autor: Vranić, Marina1 mpavlak@agr.hr, Knežević, Mladen1, Bošnjak, Krešimir1, Perčulija, Goran1, Leto, Josip1, Kutnjak, Hrvoje1, Matić, Ivana1
Zdroj: Dairy / Mljekarstvo. Apr-Jun2009, Vol. 59 Issue 2, p133-140. 8p. 2 Charts.
Databáze: Academic Search Ultimate