CONSERVACIÓN DE UNA BEBIDA SABORIZADA DE LECHE DE SOYA PARCIALMENTE HIDROLIZADA.
| Autor: | Ruiz, Adolfo1 adolfo@iiia.edu.cu, Mejías, Elizabeth1, Silveira, Irma1, Lafargue, Dayana1 |
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| Zdroj: | Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. 2008, Vol. 18 Issue 3, p58-63. 6p. 5 Charts. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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