APLICACIÓN DE PRINCIPIOS HACCP EN EL SACRIFICO Y BENEFICIO DE POLLOS.
| Autor: | Mosquera, Silvio Andrés1 smosquera@unicauca.edu.co, Alemán, Claudia Margareth2, Villada, Hector Samuel3 |
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| Zdroj: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. ago2007, Vol. 5 Issue 2, p9-19. 11p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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