EVALUACIÓN DE CEPAS DE LEVADURA PARA VINO DE GUARAPO.

Autor:	Abreu, Jesús1 jabreu@iiia.edu.cu, Jaqueman, Francisca1, Bocourt, Olga1
Zdroj:	Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. 2006, Vol. 16 Issue 3, p1-5. 5p. 2 Charts.
Databáze:	Academic Search Ultimate
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