Study on β-galactosidase enzymatic activity of herbal yogurt.

Autor:	Chowdhury, Banani Ray1 (AUTHOR), Chakraborty, Runu1 (AUTHOR), Raychaudhuri, Utpal1 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Food Sciences & Nutrition. Mar2008, Vol. 59 Issue 2, p116-122. 7p. 2 Charts, 2 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.