Estudio de la grasa de teobroma ozonizada usando la Resonancia Magnética Nuclear protónica y análisis microbiológico.

Autor: Gómez, Maritza F. Díaz1 maritza.diaz@cnic.edu.cu, Téllez, Goitybell Martínez1, Sazatornil, José A. Gavín2, Hernández, Rosa I. Meneau1, Torres, Irán Fernández1
Zdroj: Grasas y Aceites. ene-mar2007, Vol. 58 Issue 1, p15-19. 5p.
Databáze: Academic Search Ultimate