Composition, Color and Mechanical Characteristics of Pretreated Candied Chestnuts.

Autor:	Korel, Figen1 (AUTHOR) figenkorel@iyte.edu.tr, Balaban, MuratÖ.2 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Food Properties. Nov2006, Vol. 9 Issue 3, p559-572. 14p. 3 Charts, 4 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.