Past and present foodscapes of a traditional fermented milk, mabisi, in three Zambian regions.

Autor:	Chirwa-Moonga, Taonga1,2,3 (AUTHOR) taonga.chirwa@wur.nl, Talsma, Elise F.3 (AUTHOR), Moonga, Himoonga Bernard1 (AUTHOR), Zwaan, Bas J.2 (AUTHOR), Schoustra, Sijmen E.1,2 (AUTHOR), Dolfsma, Wilfred4 (AUTHOR)
Zdroj:	PLoS ONE. 12/31/2024, Vol. 19 Issue 12, p1-23. 23p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.