Whipping Creams: Advances in Molecular Composition and Nutritional Chemistry.
Autor: | Dabo, Khadija Florence1,2 (AUTHOR) f.dabo@adrianor.com, Chèné, Christine1 (AUTHOR) c.chene@adrianor.com, Fameau, Anne-Laure3 (AUTHOR) anne-laure.fameau@inrae.fr, Karoui, Romdhane2 (AUTHOR) |
---|---|
Zdroj: | Molecules. Dec2024, Vol. 29 Issue 24, p5933. 21p. |
Databáze: | Academic Search Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |