Análisis crítico sobre la valorización del mezcal artesanal mexiquense en el contexto de la denominación de origen.
| Autor: | Florentino-Campos, Ingrid Michelle1 michelleflorentinocampos@gmail.com, Thomé-Ortiz, Humberto2 hthomeo@uaemex.mx, González-Domínguez, Irais3 igonzalezdo@uaemex.mx |
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| Zdroj: | Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. jul-dic2024, Vol. 34 Issue 64, p1-26. 26p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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