Microbiological Characteristics of Beef Sausage Enriched With Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Sepal Extract.

Autor:	Ghorbani, Sharif1 (AUTHOR), Jafarian, Sara1 (AUTHOR) drsjafarian@yahoo.com, Soltani, Mahdi Sharifi2 (AUTHOR), Nasiraie, Leila Roozbeh1 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Dec2024, Vol. 12 Issue 12, p10382-10392. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.