ALTERNATİF PROTEİN KAYNAĞI OLARAK MAKROALGLER VE MAKROALGAL PROTEİNLERİN EKSTRAKSİYONU: BİR DERLEME ÇALIŞMASI.
| Autor: | ŞENSU, Eda1,2 esensu@gelisim.edu.tr, YÜCETEPE, Aysun3, ÖZÇELİK, Beraat1 |
|---|---|
| Zdroj: | GIDA: The Journal of Food. 2024, Vol. 49 Issue 6, p1175-1189. 15p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|