Farklı Şekillerde İşlenerek Soğukta (+4 °C) Muhafaza Edilen İnci Kefalinde (Chalcalburnus tarichi, Pallas 1811) Muhafaza Süresince Meydana Gelen Kalite Değişiklikleri.
| Autor: | SAĞUN, Emrullah1, EKİCİ, Kamil1, SANCAK, Hakan2 hsancak@beu.edu.tr, YÖRÜK, İbrahim Hakkı3, DUYAR, Hünkar Avni4 |
|---|---|
| Zdroj: | Van Veterinary Journal. Nov2024, Vol. 35 Issue 3, p173-183. 11p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|