ارزیابی میزان تشکیل آکریل آمید در انواع کراکر و ویفر.
| Autor: | سعید حسینی مجدا1, یداحمد شهیدی2 sashahidy@yahoo.com, نبی شریعتی فر3, محمد احمدی1, مهدی شریفی سلطان4 |
|---|---|
| Zdroj: | Iranian Journal of Health & Environment. 2024, Vol. 17 Issue 3, p581-594. 14p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|