Sauerkraut‐derived LAB strains as potential probiotic candidates for modulating carbohydrate digestion attributing bacterial organic acid profiling to antidiabetic activity.

Autor:	Huligere, Sujay S.1 (AUTHOR), Kumari V. B., Chandana1 (AUTHOR), Patil, Shashank M.1 (AUTHOR), M.K., Jayanthi2 (AUTHOR), Wong, Ling Shing3 (AUTHOR), Kijsomporn, Jureerat4 (AUTHOR), Al‐Tamimi, Jameel H.5 (AUTHOR), Ramu, Ramith1 (AUTHOR) ramith.gowda@gmail.com
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Nov2024, Vol. 12 Issue 11, p9682-9701. 20p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.