Consumer animal welfare and healthy perception of fresh sausages' fiber fat replaced and elaborated with meat from non‐castrated male pigs.

Autor:	Egea, Macarena1 (AUTHOR), Garrido, M. Dolores1 (AUTHOR), Font‐i‐Furnols, Maria2 (AUTHOR), Panella‐Riera, Nuria2 (AUTHOR), Linares, M. Belén1 (AUTHOR), Peñaranda, Irene1 (AUTHOR) irene.penaranda@um.es
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Sep2024, Vol. 12 Issue 9, p6720-6734. 15p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.