Improving oxidative stability of cream powder using pomegranate concentrate and peel extract.

Autor:	Khademi, Seyed Ayuob1 (AUTHOR), Eskandari, Mohammad Hadi1 (AUTHOR) eskandar@shirazu.ac.ir, Golmakani, Mohammad Taghi1 (AUTHOR) golmakani@shirazu.ac.ir, Niakousari, Mehrdad1 (AUTHOR), Hashemi, Hadi1 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Oct2024, Vol. 12 Issue 10, p7223-7232. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.