AYDIN İLİNDE SATILAN ÇÖREK OTLU ÇÖKELEK PEYNİRLERİNİN GENEL BİLEŞİMİ, YAĞ ASİDİ VE UÇUCU BİLEŞEN KOMPOZİSYONU.
| Autor: | AKAN, Ecem1 ecem.akan@adu.edu.tr, YILDIZ AKGÜL, Filiz1, KARAMAN, Ayşe Demet1 |
|---|---|
| Zdroj: | GIDA: The Journal of Food. 2024, Vol. 49 Issue 5, p968-980. 13p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|