Storage quality assessment of a sheet snack produced from liang leaves (Gnetum gnemon var. tenerum).

Autor:	Pisuchpen, Supachai1 (AUTHOR), Usawakesmanee, Worapong2 (AUTHOR), Siripongvutikorn, Sunisa2 (AUTHOR), Khatcharin, Nicha2 (AUTHOR), Rujirapong, Chanonkarn2 (AUTHOR)
Zdroj:	Italian Journal of Food Science / Rivista Italiana di Scienza degli Alimenti. 2024, Vol. 36 Issue 3, p1-21. 21p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.