Multiplex-PCR Detection of an Atypical Leuconostoc mesenteroides subsp. jonggajibkimchii Phenotype Dominating the Terminal Spoilage Microbial Association of a Fresh Greek Whey Cheese Stored at 4 °C in Vacuum.

Autor:	Sameli, Nikoletta1 (AUTHOR) nikol.sameli@gmail.com, Sioziou, Eleni1 (AUTHOR) eleni.sioziou@gmail.com, Bosnea, Loulouda1 (AUTHOR) loulouda.bosnea@gmail.com, Paramithiotis, Spiros2 (AUTHOR) paramithiotis@uoi.gr, Samelis, John1 (AUTHOR) paramithiotis@uoi.gr
Zdroj:	Applied Microbiology (2673-8007). Sep2024, Vol. 4 Issue 3, p1124-1141. 18p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.