Determining Carbohydrates for Increasing Safety: GC-FID Quantification of Lactose, Galactose, Glucose, Tagatose and Myo -Inositol in 'Maturo' PDO Pecorino Sardo Cheese.

Autor:	Dedola, Alessio Silvio1 (AUTHOR) adedola@agrisricerca.it, Caredda, Marco1 (AUTHOR) mcaredda@agrisricerca.it, Addis, Margherita1 (AUTHOR) gialai@agrisricerca.it, Lai, Giacomo1 (AUTHOR) mfiori@agrisricerca.it, Fiori, Myriam1 (AUTHOR) mpes@agrisricerca.it, Pes, Massimo1 (AUTHOR), Mara, Andrea2 (AUTHOR) amara@uniss.it, Sanna, Gavino2 (AUTHOR) maddis@agrisricerca.it
Zdroj:	Separations (2297-8739). Sep2024, Vol. 11 Issue 9, p265. 13p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.