Impact of Different Carbon Sources on Volatile Organic Compounds (VOCs) Produced during Fermentation by Levilactobacillus brevis WLP672 Measured Using Proton Transfer Reaction Time-of-Flight Mass Spectrometry (PTR-ToF-MS).

Autor:	Rajendran, Sarathadevi1,2,3 (AUTHOR) iuliia.khomenko@fmach.it, Khomenko, Iuliia2,4 (AUTHOR) emanuela.betta@fmach.it, Silcock, Patrick1 (AUTHOR) pat.silcock@otago.ac.nz, Betta, Emanuela2,4 (AUTHOR) franco.biasioli@fmach.it, Biasioli, Franco2,4 (AUTHOR), Bremer, Phil1 (AUTHOR)
Zdroj:	Molecules. Jul2024, Vol. 29 Issue 14, p3275. 20p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.