Metabolomic analysis reveals the positive effects of Rhizopus oryzae fermentation on the nutritional and functional constituents of adlay millet seeds.

Autor:	Liu, Caihua1,2 (AUTHOR), Wei, Jian3 (AUTHOR), Shi, Mingde1,2 (AUTHOR), Huang, Xunwen1,2 (AUTHOR), Wang, Zisong1,2 (AUTHOR), Liu, Qiuliu1 (AUTHOR), Lang, Tao4 (AUTHOR) langt@szu.edu.cn, Zhu, Zhengjie1,2 (AUTHOR) zhuzhjie@163.com
Zdroj:	Scientific Reports. 7/29/2024, Vol. 14 Issue 1, p1-14. 14p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.