Optimizing catechin extraction from green tea waste: Comparative analysis of hot water, ultrasound‐assisted, and ethanol methods for enhanced antioxidant recovery.

Autor:	Athirojthanakij, Weerawich1 (AUTHOR), Rashidinejad, Ali2 (AUTHOR) a.rashidinejad@massey.ac.nz
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Jul2024, Vol. 12 Issue 7, p5121-5130. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.