Glycation reactions of methylglyoxal during digestion in a dynamic, in vitro model of the upper gastrointestinal tract (TIM‐1).

Autor:	Treibmann, Stephanie1 (AUTHOR), Venema, Koen2 (AUTHOR), Henle, Thomas1 (AUTHOR) thomas.henle@tu‐dresden.de
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Jul2024, Vol. 12 Issue 7, p4702-4712. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.