Narrative Review of the Current and Future Perspectives of Phycobiliproteins' Applications in the Food Industry: From Natural Colors to Alternative Proteins.

Autor:	Minić, Simeon1 (AUTHOR) sminic@chem.bg.ac.rs, Gligorijević, Nikola2 (AUTHOR), Veličković, Luka1 (AUTHOR), Nikolić, Milan1 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Molecular Sciences. Jul2024, Vol. 25 Issue 13, p7187. 23p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.