Somos lo que comemos. Alimentación y gentrificación en dos centros históricos declarados por la UNESCO.
| Autor: | Vázquez Estrada, Alejandro1 david.alejandro.vazquez@uaq.mx, Ayala Galaz, Mahalia1 mayala08@alumnos.uaq.mx |
|---|---|
| Zdroj: | Revista Turismo y Patrimonio. ene-jun2024, Issue 22, p69-92. 24p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|