Microbial β C-S Lyases: Enzymes with Multifaceted Roles in Flavor Generation.

Autor:	Schwartz, Mathieu1 (AUTHOR) fabrice.neiers@u-bourgogne.fr, Poirier, Nicolas1 (AUTHOR), Moreno, Jade1 (AUTHOR), Proskura, Alena1,2 (AUTHOR), Lelièvre, Mélanie1 (AUTHOR), Heydel, Jean-Marie1 (AUTHOR), Neiers, Fabrice1 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Molecular Sciences. Jun2024, Vol. 25 Issue 12, p6412. 15p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.