Bakery Quality of Wheat – Rye Blends – Part 1.
| Autor: | Švec, Ivan1, Petríková, Eliška1, Klitschová, Blanka2, Skřivan, Pavel1, Sluková, Marcela1, Polednová, Petra1 |
|---|---|
| Zdroj: | Cereal Technology / Getreidetechnologie. 2024, Issue 2, p56-66. 11p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|