Optimization of thermosonication conditions for critical quality parameters of watermelon juice using response surface methodology.

Autor:	Maoto, Makaepea M.1,2 (AUTHOR) maotomm@unisa.ac.za, Jideani, Afam I. O.1,3 (AUTHOR)
Zdroj:	Scientific Reports. 6/14/2024, Vol. 14 Issue 1, p1-10. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.