An Attempt to Replace Pure Citric Acid with Natural Lemon Juice during Potato Starch Esterification.

Autor:	Tomaszewska-Ciosk, Ewa1 (AUTHOR) ewa.tomaszewska-ciosk@upwr.edu.pl, Zdybel, Ewa1 (AUTHOR) ewa.zdybel@upwr.edu.pl, Kapelko-Żeberska, Małgorzata1 (AUTHOR) bartosz.raszewski@upwr.edu.pl, Raszewski, Bartosz1 (AUTHOR) tomasz.zieba@upwr.edu.pl, Buksa, Krzysztof2 (AUTHOR) krzysiek_b@onet.eu, Maj, Agnieszka3 (AUTHOR) amaj@uz.zgora.pl, Zięba, Tomasz1 (AUTHOR) artur.gryszkin@upwr.edu.pl, Gryszkin, Artur1 (AUTHOR)
Zdroj:	Molecules. Jun2024, Vol. 29 Issue 11, p2687. 12p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.