Effect of goji berry incorporation on the texture, physicochemical, and sensory properties of wheat bread.

Autor:	Hashemi, Saba1,2 (AUTHOR), Mollakhalili‐Meybodi, Neda1,3 (AUTHOR), Akrami Mohajeri, Fateme1,2,4 (AUTHOR), Fallahzadeh, Hossein5 (AUTHOR), Khalili Sadrabad, Elham1,2,4 (AUTHOR) khalili.elham@gmail.com
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Jun2024, Vol. 12 Issue 6, p3982-3992. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.