Comparative Study of Microwave, Pulsed Electric Fields, and High Pressure Processing on the Extraction of Antioxidants from Olive Pomace.

Autor:	Tsevdou, Maria1 (AUTHOR) mtsevdou@chemeng.ntua.gr, Ntzimani, Athina1 (AUTHOR), Katsouli, Maria1 (AUTHOR), Dimopoulos, George1 (AUTHOR), Tsimogiannis, Dimitrios1 (AUTHOR), Taoukis, Petros1 (AUTHOR) taoukis@chemeng.ntua.gr
Zdroj:	Molecules. May2024, Vol. 29 Issue 10, p2303. 23p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.