Determination of Post-Fermentation Waste from Fermented Vegetables as Potential Substitutes for Preservatives in o/w Emulsion.

Autor:	Herman, Anna1 (AUTHOR) anna.herman@pw.edu.pl, Matulewicz, Olga1 (AUTHOR), Korzeniowska, Eliza1 (AUTHOR), Herman, Andrzej Przemysław2 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Molecular Sciences. May2024, Vol. 25 Issue 10, p5510. 17p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.