SENSORY PROFILING AND CHARACTERIZATION OF CHOCOLATE PEANUT SPREAD USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY.

Autor:	CHU, C.A.1 (AUTHOR), RESURRECCION, A.V.A.1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Sensory Studies. Jun2005, Vol. 20 Issue 3, p243-274. 32p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.