ENRIQUECIMIENTO DE HARINA DE MALTAS PROCESADAS EN CERVEZA ARTESANAL MEDIANTE AGREGADO DE TRÜB (SEDIMENTO) FERMENTABLE.
| Autor: | Muñoz Franco, Jennifer Liceth1, Palacios Macías, Daniela Guadalupe1, Burgos Briones, Gabriel Alfonso2 gabriel.burgos@utm.edu.ec, Alcívar Cedeño, Ulbio Eduardo2, Munizaga Párraga, Diego Roberto3 |
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| Zdroj: | Centro Azúcar. ene-mar2024, Vol. 51 Issue 1, p1-11. 11p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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