Evaluation of the physical, antioxidant, and organoleptic properties of biscuits fortified with edible flower powders.

Autor:	Sik, Beatrix1 (AUTHOR) sik.beatrix@sze.hu, Ajtony, Zsolt1 (AUTHOR), Lakatos, Erika1 (AUTHOR), Gál, Laura Hanna1 (AUTHOR), Székelyhidi, Rita1 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Science & Nutrition. May2024, Vol. 12 Issue 5, p3265-3272. 8p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.