Gourmetización y gentrificación: paisajes alimentarios desde la ciudad hasta el campo.

Autor:	Mercedes Di Virgilio, María1 mercedes.divirgilio@gmail.com, Agustina Frisch, María2 magustinafrisch@gmail.com, González, Sara3 s.gonzalez@leeds.ac.uk, Grenoville, Sebastián4 sgrenoville@gmail.com, Hernández, Candela5 candeher@gmail.com, Nussbaumer, Beatriz1 nussbaum@agro.uba.ar, Manuel Vega-Barbero, José6 jvegabarbero@gmail.com
Zdroj:	Íconos. Revista de Ciencias Sociales. may-ago2024, Issue 79, p15-35. 21p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
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