Study of Processing Conditions during Enzymatic Hydrolysis of Deer By-Product Tallow for Targeted Changes at the Molecular Level and Properties of Modified Fats.

Autor:	Novotná, Tereza1 (AUTHOR) t2_novotna@utb.cz, Mokrejš, Pavel2 (AUTHOR) mokrejs@utb.cz, Pavlačková, Jana3 (AUTHOR) pavlackova@utb.cz, Gál, Robert1 (AUTHOR) gal@utb.cz
Zdroj:	International Journal of Molecular Sciences. Apr2024, Vol. 25 Issue 7, p4002. 18p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.