Development and Characteristics of Protein Edible Film Derived from Pork Gelatin and Beef Broth.

Autor:	Ciurzyńska, Agnieszka1 (AUTHOR) agnieszka_ciurzynska@sggw.edu.pl, Janowicz, Monika1 (AUTHOR), Karwacka, Magdalena1 (AUTHOR), Nowacka, Małgorzata1 (AUTHOR) agnieszka_ciurzynska@sggw.edu.pl, Galus, Sabina1 (AUTHOR)
Zdroj:	Polymers (20734360). Apr2024, Vol. 16 Issue 7, p1009. 18p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.