Determinación de la calidad fisicoquímica‚ microbiológica y grado de aceptación de café tostado y molido producido en la empresa Café el Tachuelo en el municipio de San Vicente de Chucurí.
| Autor: | Salazar Beleño, Ana M.1, Pacheco Valderrama, Mónica M.1, Carreño Castaño, Leidy A.1 leydi.carreno@unipaz.edu.co, Alarcón Vesga, Olga C.1, Jaimes Jaimes, Tania Y.1, Ardila Ribero, Flor A.1 |
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| Zdroj: | Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias. 2024 Supplement, Vol. 37, p22-22. 1/2p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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