The enhancement effect of mungbean on the physical, functional, and sensory characteristics of soy yoghurt.

Autor:	An, Gyeongseon1 (AUTHOR), Park, Sunghoon2,3 (AUTHOR), Ha, Jungmin1,2 (AUTHOR) j.ha@gwnu.ac.kr
Zdroj:	Scientific Reports. 2/15/2024, Vol. 14 Issue 1, p1-11. 11p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.