Stability in Aqueous Solution of a New Spray-Dried Hydrocolloid of High Andean Algae Nostoc sphaericum.

Autor:	Choque-Quispe, David1,2,3,4 (AUTHOR) amsolano@unajma.edu.pe, Ligarda-Samanez, Carlos A.2,3,4,5 (AUTHOR) eibetmm22@gmail.com, Choque-Quispe, Yudith1,3,4,6 (AUTHOR), Froehner, Sandro7 (AUTHOR) froehner@ufpr.br, Solano-Reynoso, Aydeé M.4,8 (AUTHOR) ycarhuarupay@unajma.edu.pe, Moscoso-Moscoso, Elibet5 (AUTHOR), Carhuarupay-Molleda, Yakov Felipe8 (AUTHOR), Peréz-Salcedo, Ronald2 (AUTHOR)
Zdroj:	Polymers (20734360). Feb2024, Vol. 16 Issue 4, p537. 18p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.