New value chain Pentadesma nuts and butter from West Africa to international markets: Biological activities, health benefits, and physicochemical properties.

Autor:	Chabi, Ifagbémi Bienvenue1 (AUTHOR) chabifagbemi@gmail.com, Aïssi, Midimahu Vahid2 (AUTHOR), Zannou, Oscar1 (AUTHOR) zannouoscar@gmail.com, Kpoclou, Yénoukounmè E.2 (AUTHOR) euloge.kpoclou@gmail.com, Ayegnon, Bernolde Paul1 (AUTHOR), Badoussi, Marius Eric3 (AUTHOR), Ballogou, Vénérande Y.4 (AUTHOR), Goksen, Gulden5 (AUTHOR), Mousavi Khaneghah, Amin6 (AUTHOR) amin.mousavi@asoiu.edu.az, Kayodé, Adéchola P. Polycarpe1 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Feb2024, Vol. 12 Issue 2, p907-920. 14p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.