The use of Torulaspora delbrueckii to improve malolactic fermentation.

Autor:	Balmaseda, Aitor1 (AUTHOR), Rozès, Nicolas2 (AUTHOR), Bordons, Albert1 (AUTHOR), Reguant, Cristina1 (AUTHOR) cristina.reguant@urv.cat
Zdroj:	Microbial Biotechnology. Jan2024, Vol. 17 Issue 1, p1-17. 17p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.