The Techno-Functionality of Chia Seed and Its Fractions as Ingredients for Meat Analogs.

Autor:	Senna, Caroline1 (AUTHOR) carolalmeidasenna@gmail.com, Soares, Luiza1 (AUTHOR) luizasribeiro94@gmail.com, Egea, Mariana Buranelo2 (AUTHOR) mariana.egea@ifgoiano.edu.br, Fernandes, Sibele Santos1 (AUTHOR) mariana.egea@ifgoiano.edu.br
Zdroj:	Molecules. Jan2024, Vol. 29 Issue 2, p440. 14p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.