Deteksi dan Identifikasi Molekuler Kapang Berpotensi sebagai Penghasil Patulin pada Buah Tropis.
| Autor: | Paramastuti, Ratih1,2, Rahayu, Winiati Pudji1,3 wpr@apps.ipb.ac.id, Nurjanah, Siti1,3 |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Technology & Industry / Jurnal Teknologi & Industri Pangan. Dec2023, Vol. 34 Issue 2, p127-141. 15p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|