Effect of hydroxytyrosol, Moringa, and spirulina on the physicochemical properties and nutritional characteristics of gluten‐free brownies.

Autor:	Peñalver, Rocío1 (AUTHOR), Martínez‐Zamora, Lorena1 (AUTHOR), Lorenzo, José Manuel2,3 (AUTHOR), Ros, Gaspar1 (AUTHOR), Nieto Martínez, Gema1 (AUTHOR) gnieto@um.es
Zdroj:	Food Science & Nutrition. Jan2024, Vol. 12 Issue 1, p385-398. 14p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.