Complementary nutritional and health promoting constituents in germinated and probiotic fermented flours from cowpea, sorghum and orange fleshed sweet potato.

Autor:	Kewuyemi, Yusuf Olamide1 (AUTHOR), Adebo, Oluwafemi Ayodeji1 (AUTHOR) oaadebo@gmail.com
Zdroj:	Scientific Reports. 1/23/2024, Vol. 14 Issue 1, p1-15. 15p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.