اثرات ترکیبی کلرید کلسیم و کیتوسان بر کیفیت پس از برداشت بامیه ).L esculentus Abelmoschus )در طی انبارمانی.
| Autor: | مجید دوستی میرقا1, محمدرضا زارع بوا2 mzarebavani@asnrukh.ac.ir |
|---|---|
| Zdroj: | Journal of Food Science & Technology (2008-8787). Mar2024, Vol. 20 Issue 145, p149-169. 21p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|